BUCHE GANACHE PRALINEE ET CREME AU BEURRE AU CAFE

J'ai fais cette buche , avec un reste de creme au beurre au cafè et un reste de ganache au chocolat de l'opèra que j'avais rèalisè 2 jours auparavant .

Cette buche est faite simplement avec une recette de biscuit de gateau roulè ( voir rubrique "Gateau" ) , j'ai ralongè mon reste de ganache chocolat noir avec une tablette de pralinoise . Garnir le biscuit roulè de ganache , mettre au frais , et une fois refroidit couvrir de crème au beurre .

E t voilà , pour la dèco , je vous laisse libre de toute imagination...meringues...dèco pate à sucre...amandes èffilèes....tout est permis !!