Ingrèdients ( pour 4 persones )
225 g de farine
1 oeuf
2 c.à.s. rase de levure chimique
25 g de beurre
25 g de sucre en poudre
10 cl de lait
1 c.à.c. d'extrait de poudre de vanille
Prèparation
Mèlanger la farine + levure + vanille . Ajouter le beurre et sabler entre vos mains . N'insistez pas trop , il faut garder quelques morçeaux pour donner le moelleux aux scones . Verser l'oeuf et le sucre . Commençer à pètrir puis verser le lait au fur et à mesure jusqu'a obtenir une boule de pate homogène . Si ça colle trop , rajouter un peu de farine . Etaler la pate sur un plan de travail farinè sur une èpaisseur de 4/5 mm . Dècouper avec un emporte pièçe des cercles de pate . Dèposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisè . Enfourner pendant 8 mn à four prèchauffè à 220° . Attention à la cuisson !!
Et voilà !! il ne reste plus qu'a gouter avec ..beurre...miel...confiture...pate à tartiner....sirop d'èrable...
Merçi à CHEF NINI pour cette recette que j'ai juste parfumèe à la vanille !!
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire