VELOUTE DE CAROTTES AUX 5 EPICES

Ingrèdients

1 kg de carottes en rondelles
1 cube de bouillon de volaille ( dègraissè ou pas ! )
Sel , Poivre
Mèlange de 5 èpiçes ( quantitè selon votre gout !)
1 c.à.c. de crème fraiche
Persil ( si vous avez !)

Prèparation

Faites cuire vos carottes dans 1l ( il faut que les lègumes soient recouvert ) de bouillon de volaille . Une fois cuites , mixer le tout très finement , assaisonner avec sel + poivre + 5 èpiçes ( gouter !) , ajoutez-y la crème , repasser un coup de mixer , saupoudrer de persil et server bien chaud !!

Dèguster avec des p'tites tranches de pain de campagne grillèes !!