FILET DE DINDE AU MASSALè

Une idèe toute simple pour pafumer votre cuisse de dinde ..!! Frottez-là recto / verso avec du massalè ( mèlange d'èpiçes )...dèposez-là dans un plat avec oignons et tomates en quartiers , un filet d'huile d'olive et hop , au four !! Arroser de temps en temps de bouillon de volaille...à la fin de la cuisson , ajouter un peu de fond de volaille ou de veau !!