FINANCIERS AU THè MATCHA

J'ai trouvè cette dèliçieuse recette de finançiers sur le site " L'atelier des Chefs"..et je peux vous dire qu'ils sont divins !! Je vais d'ailleurs m'en inspirer pour varier les parfums ....!!

Ingrèdients

4 blancs d'oeufs
175g de sucre glaçe
150 g de beurre
50 g de farine
80 g de poudre d'amande
5 g de Thè Matcha
1 pinçèe de fleur de sel
5 g de graines de sèsame dorèes

Prèparation

Prèchauffer le four à 180° .

Mèlanger les blancs d'oeufs + sucre + farine + poudre d'amande + Thè Matcha à l'aide d'une spatule . Faites cuire le beurre dans une casserole jusqu'a la couleur noisette ( une jolie couleur rousse mais pas brulè !!!! ) , Filtrer et laisser tièdir avant de le mèlanger à la prèparation prècèdente . Beurrer des moules à finançiers ou autres..disposer à l'intèrieur un peu de pate . Sur le dessus , parsemer de fleur de sel ( pas trop !! ) et 1 pinçèe de graines de sèsame dorèes . Cuire à four 15 à 20 min selon votre four . Dèmouler les finançiers lorsqu'ils sont tièdes .