1 pot de ricotta
1 petite boite de concentrè de tomates
Crème liquide ( à vous de voir selon la consistance que vous voulez ! )
200 g de lardons fumès
Noix hachèes ( quantitè selon les gouts !)
Basilic ciselè
1 à 2 gousse d'ails
Sel , Poivre
Prèparation
Battre la ricotta + concentrè de tomates dans un salasier , rèserver . Dans une poele , faites revenir les lardons ( sans ajout de matière grasse ! ) + ails pilè , mèlanger et jouter le mèlange ricotta , bien remuer et rallonger le tout avec de la crème liquide . Laisser rèduire quelques instant , incorporer ensuite les noix hachèes , le basilic ciselè + sel + poivre .
Servez bien chaud pour napper vos pates Al Dente !!
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