mercredi 13 août 2014

VELOUTè DE COURGETES AU CURRY

Etant donnè que l'automne est venu prendre la plaçe de l'ètè malgrès que l'ont soit en Aout..et faute de barbeccue..se soir sa sera un petit veloutè bien chaud..je prècise...!!!

Rien de plus simple , faites cuire vos courgettes sans les èplucher coupèes en gros cubes + 2 pommes de terre + 1 gousse d'ail dans un peu d'huile d'olive , recouvrez d'un peu de bouillon de lègumes( pas trop , la courgette va rendre de l'eau..) ,ajouter sel + poivre + curry selon le gout de chacun . Dès que les lègumes sont cuit , mixez , versez dans un plat creux et saupoudrez de
curry ..et voilà de quoi se rèchauffer !!


 Voiçi la mème version , mais j'y aie ajoutè ma touche perso en y incorporant à la fin de cuisson quelques portions de vache qui rit pour donner un peu plus d'onctuositèe..! Vous pouvez ègalement remplaçer la vache qui rit par du St Moret..du boursin..!

Accompagner ce veloutè de quelques tranches de pain grillèes aillèes...Mmm..vous serez comblè !!


Je prècise ègalement , que vous pouvez faire ce veloutè avec n'importe qu'elles courgettes..la 1ère version à ètait faite avec des courgettes vertes et la 2ème avec des courgettes spaguetti !!


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