MACARONS CHOCOLAT NOIR ET FLEUR DE SEL

Encore merçi à Chefnini de partager ses inspirations et toutes ces idèes ..Allez vite voir son blog , vous n'allez pas ètre dècue !!

http://www.chefnini.com/

Ingrèdients

50g de chocolat noir à 70%
30g de crème liquide
5g de beurre
Fleur de sel

Prèparation

Faites chauffer la crème + le chocolat cassè en morçeaux au bain-marie . Laisser fondre à feu doux puis ajouter le beurre . Mèlanger et laisser refroidir au frais . Quand vous disposerez une noisette de ganache au centre de vos coques , parsemez de fleur de sel , juste une pinçèe !