RIZOTTO AU POULET ET AU KARY INDIEN

Le rizotto..j'adore !! Le plaisir c'est que l'ont peut varier la garniture ! Aujoud'hui , faisons le avec du poulet..tout simplement !! C'est très simple...

Eminçer quelques escaloppes de poulet et faites revenir dans 2 c.à.s d'huile d'olive avec 2 èchalottes hachèes , bien mèlanger , saler , poivrer. Ajoutez-y ensuite votre riz..ATTENTION..du riz pour rizotto par exemple Arborrio !! Mèlanger et verser louche après louche du bouillon de volaille ( prèvoyer assez , s'il vous en reste c'est pas predu !!), bien attendre que le liquide soit bus par le riz pour en rajouter . A la fin de la cuisson , quand le riz devitn très onctueux , ajouter les èpiçes en remuant intimement ! 

Et voilà...Bon appètit !!