1 paquet de feuilles de brick
Courgettes ( quantité au choix )
Poivrons ( 3 couleurs ou pas ! )
1 oignon
1 boite de thon naturel
1 boite de concentré de tomates
1 oeuf
Huile d'olive
Curry
Sel , Poivre
Préparation
Faites chauffer 2 c.à.s. d'huile d'olive et mettez-y l'oignon émincé à revenir . Ajoutez-y ensuite vos légumes coupés , bien mélanger . Quand la garniture est cuite , asaisonner et saupoudrer de curry ( quantité selon votre goût !! ) et incorporer le concentré de tomates , bien remuer . retirer du feu . Habiller un plat avec 5 feuilles de brick en les croisant et en laissant dépassé un peu les bords . Étaler vos légumes , replier les bords des feuilles et recouvrir avec 4 à 5 autres feuilles en les soudant bien à l'oeuf battu . Mettre au four préchauffé à 180° pendant 15 à 20 min . Si le dessus se colore trop vite , couvrer d'une feuille d'allu .
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