Ingrédients:
POUR 6 PERSONNES...( moi j'ai doublé..!!)
50 cl de crème liquide entière
25 cl de lait entier
60 g de sucre en poudre
3 feuilles de gélatine
1 à 2 c.à.s. de crème praliné ( à peu près..j'ai finit le pot !!)
Quelques pépites de nougatines
Pour les brisures , moi c'est un mélange fait à partir de biscuits , noisettes et amandes que m'apporte une amie...mais vous pouvez faire se mélange à votre guise ( spèculoos , amandes et noisettes torréfiées que vous concasserez ...à vous de voir ! )
Préparation:
Faites tremper la gélatine dans de l'eau froide 10 min . Dans une casserole , faites bouillir le lait , la crème , le sucre et faites y fondre le praliné . Retirez du feu et ajoutez-y la gélatine essorée , bien mélanger , réserver . Mettez dans le fond de vos pots 1 c.à.s. de brisure , verser la crème , laisser refroidir et mettez au frais pendant plusieurs heures . Quand les pana cotta sont bien prises , parsemer de pépites de nougatine .
J'aime beaucoup ton blog que je viens de découvrir! Je peux me permettre de t'ajouter à mes favoris? Merci d'avance et n'hésite pas à venir voir le mien également : http://unevegetariennepresqueparfaite.blogspot.fr/
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