Oeufs durs..( pour 6 )
2 tranches de jambon blanc
Persil et ciboulette hachèes
Mayonnaise
Sel Poivre
Prèparation
Couper vos oeufs durs en 2 , rèserver les blancs et metter les jaunes dans un petit saladier . Prèparer votre mayonnaise ( la recette est dans les " Tomates surprises " sauf que j'ai remplaçè le jus de citron par un filet de vinaigre à l'èchalotte ! . Hacher le jambon blanc . ainsi que les herbes . Ecraser les jaunes d'oeufs à la fourchette , ajouter le jambon + herbes + 2 c.à.s. de mayonnaise . Bien mèlanger et garnir les coques de blancs d'oeufs . Rèserver au frais .
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