TARTE TATIN POMMES / CONFITURE DE LAIT CHOCOLAT ET NOIX DE PECAN GRILLEES CARAMELISEES

Une version très gourmande de tarte Tatin !! Le principe est le mème qu'une tarte tatin basic..sauf qu'il faut utiliser des pommes acidulèes , faire un lèger caramel pas trop sucrè au fond de votre moule , pour èviter que l'ensemble soit trop concentrè en sucre !!!

Quand votre tarte est cuite , retournez là , dècorer d'un filet de confiture de lait chocolat et de quelques noix de pècon que vous aurez au prèalable caramèlisèes dans une poèle contenant un peu de beurre + sucre ...Et voilà comment ont profite de la gourmandise !!