CONCOMBRE SAUCE YAOURT AU CURRY

Ingrédients

2 concombres
1 yaourt nature
Curry  ( à volonté !!)
2 pincées de fleur de sel

Préparation

Éplucher et couper en rondelles vos concombres . Mettez-les dans une passoire posé sur une assiette creuse , saupoudrez-les de fleur de sel , mélanger et laisser au frais plusieurs heures ( ils vont perdre de leur eau ...donc meilleur en préparation  . Dans un bol , mélanger le yaourt avec le curry , réserver au frais . Au moment de servir , metter les concombre dans un plat creux ( ou saladier ) et incorporer la sauce yaourt .

Servir bien frais , vous pouvez également y ajouter ...pourquoi pas ...des petits morceaux de chèvre frais !!