Ingrédients ( moi j'ai doublé )
100 g de farine
1/2 sachet de levure
2 oeufs entiers
1 yaourt
3 c.à.s. d'huile
100 g de lardons fumés
75 g de pignons de pin
Sel Poivre
Préparation
Mettre le four à préchauffer , therm.6 ( 180° ) .
Battre les oeufs + sel + poivre , puis ajouter successivement la farine , levure , yaourt et huile . Bien mélanger le tout au fouet ou au robot ! Ajouter les lardons fumés et les pignons , bien remuer . Verser dans vos moules à muffins aux 2/3 et faire cuire 20 min environ jusqu'à se que les muffins soient gonflés et dorés .
Vous pouvez varier les plaisirs , en faisant aussi la version Saumon fumè / Ciboulette / gingembre !!
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