LEMON CURD

Je tiens à remerçier une amie " virtuelle"..qui m'as fait le plaisir de me faire connaitre sa recette de lemond curd qui est non seulement excellente mais extrèmement rapide à faire...c'est l'avantage d'en faire souvent ..3 min au micro-ondes !!!!..Alors , encore merçi Pascaline pour ce petit pèchè mignon !!

Ingrèdients

10 cl de jus de citron ( j'en aie mis 3..ça a fait un peu plus de 10 cl...c'est pas grave !!)
Le zeste de 2 citrons
160 g de sucre en poudre
3 oeufs
1 c.à.s. de maizena
40 g de beurre

Prèparation

Mettre tout les ingrèdients dans un rècipient adaptè au micro-ondes , mèlangez-les et faites chauffer au micro-ondes 3x1 min sur 750 w en remuant entre chaque minute !! Et voilà..votre lemon curd est prèt !! Mettre en pot et hop..au frais !!!!