Quenelles de brochet ( ou autre !!)
Epinards hachès ou en branches
Crème entière liquide
Beurre
Sel ,Poivre
Parmesan + emmental
Prèparation
Faites revenir vos èpinards dans un peu de beurre fondu , ajouter de la crème liquide , sel , poivre et parmesan rapè ( gouter et juger par vous mème..!!) Beurrè un plat à gratin , verser vos èpinards , poser sur le dessus vos quenelles , reverser un peu de crème liquide et saupoudrer de fromage rapè . Faites gratiner cuire pendant 30 à 35 min à 180°/ 200° .
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