Ingrèdients
POUR 12 BOULES ( environ ! )
1 blanc d'oeuf ( à température ambiante !)
60 g de sucre en poudre
60 g de noix de coco
1/2 c.à.c. de bon beurre
Prèparation
Faire légèrement chauffer le beurre . Quand il est fondu et chaud , ajouter le blanc d'oeuf et remuer vivement . Toujours en remuant , ajouter le sucre , le mélange doit être mousseux mais pas en neige ! Ajouter alors la noix de coco , bien mélanger le tout . Faire des boules avec vos mains ( et oui..ont met la main à la pâte !! ) et déposé-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé . Cuire à four chaud ( 175° ) pendant 20 min ( environ ) elles doivent être légèrement dorées . Sortez-les du four et laisser refroidir . Faire fondre un peu de chocolat noir et tremper le dessus de vos boules , tapoter pour faire tomber l'excèdent de chocolat , mettre sur un plateau , saupoudrez de noix de coco râpé et laisser refroidir .
Vous pouvez faire comme moi..moitiè avec chocolat et moitiè tout coco !!!
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