TARTE AUX ABRICOTS PARFUMES A LA LAVANDE

J'ai eut envie d'originalité ..et d'essayer un nouveau goût..celui de la lavande !! Car contrairement à l'idée que certaines personnes se font..la lavande ne sert pas qu'a parfumer le linge !!! J'ai étais agréablement surprise ....d'autant plus que même mon ados de 12 ans à aimé..je lui aie dit simplement après le 2ème morceau de tarte qu'il y avait de la lavande !! Du coup , après cette réussite, le soir même , j'ai fait des yaourts à la lavande et sucre de canne..Mmm..je n'aie pas regretté !!

Ingrèdients:


1 rouleau de pâte feuilletée
600 g d'abricots ( il faut que ça remplisse votre moule à tarte ! )
50 g de beurre
100 g de sucre en poudre
3 brins de lavande
4 biscuits à la cuillère
2 sachets de sucre vanillé


Prèparation:



Préchauffer le four à 180° ( therm. 6 ). Garnissez de pâte un moule à tarte préalablement recouvert de papier sulfurisé et procéder à une cuisson à blanc pendant 10 min . Rincez les abricots , coupez les en 2 et dénoyautez-les . Faites fondre 30 g de beurre dans une sauteuse , ajoutez le sucre puis les oreillons d'abricots . Parsemez de lavande et laissez cuire doucement pendant 15 min environ en les retournant délicatement pour les faire cuire des 2 côtés . Émiettez les biscuits sur le fond de pâte précuit . Disposez les abricots côté bombé en dessous puis saupoudrez-les de sucre vanillé . Parsemez de noisettes de beurre ( moi je ne l'aie pas fait...il y en avait assez dans la cuisson !! ) . Enfournez pour 20 min environ . Servez tiède .