ROSACE DE POMMES DE TERRE ET SA CREME AUX FROMAGES / CIBOULETTE / ECHALOTES

Allez..un p'tit plat tout simple fait avec des restes de pommes de terre et des chutes de fromages..si..si..je vous assure !! ROSACE DE POMMES DE TERRE AU PAPRIKA ACCOMPAGNE DE CREME AUX FROMAGES / CIBOULETTE / ECHALOTES...Hop..Hop..Hop..en 2 coups de cuillère à pot c'est fait !!

Ingrèdients

Pommes de terre cuites à la vapeur
 Huile d'olive
Paprika
Sel , Poivre
Chutes de fromages ( pour moi , ç'ètait , bleu , St nectaire, fromage rapè )
Crème fraiche ou liquide
Ciboulette + 2 èchalotes hachèes
Poivre

Prèparation

Faites revenir dans une poèle avec 2 c.à.s. d'huile d'olive les pommes de terre en rondelles un peu èpaisses , saupoudrez de paprika et assaisonner , rèserver . Dans une casserole , faites fondre votre fromage dans un peu de crème, ajoutez-y les èchalotes hachèes... ( attention , pas trop de crème , sinon l'ensemble sera trop liquide ! ). Quand le tout est bien fondu , mixer très finement jusqu'a obtenir un mèlange lisse , versez dans un petit rècipient et ajouter à se moment un peu de ciboulette ..et voilà comment ont fait un bon p'tit repas avec des restes !!!