CAROTTE A LA DOUCEUR D ORANGE

Après cette journée torride , rien de tel qu'un peu de fraîcheur et de légèreté !!! Je vous propose donc se mélange que j'aime beaucoup et qui en plus ne feras aucun mal à votre ligne...donc pour le coup vous pourrez prolonger la fraîcheur un peu plus longtemps en vous accordant une p'tite glace !! Ben , quoi..? c'est les vacances ...non ?!!!!

Ingrèdients:



Carottes ( entre 7 à 10 selon la grosseur )
2 oranges ( dont 1 pour le jus )
3 c.à.s. d'huile d'olive
1 c.à.s. de vinaigre balsamique
Sel , Poivre



Prèparation:



Lavez , essuyez , rapez vos carottes et rèservez dans un saladier . Pressez une orange et versez le jus dans un bol , y ajouter l'huile d'olive , le vinaigre , sel , poivre . Couper en petit morçeaux l'autre orange et les ajouter à vos carottes , versez la vinaigrette par dessus , bien mèlanger . Vous pouvez parsemer d'un peu de ciboulette ou de persil et dècorer de quelques quartiers d'orange .