Ingrèdients:
4 corugettes rondes
250 g de jambon braisè ( ou pas ! ) hachè
2 oeufs
2 c.à.s. de crème fraiche
Huile d'olive
1 bonne pinçèe de paprika
Sel
Prèparation:
Lavez vos courgettes , coupez le chapeau et creusez-les . Mettez les dans un plat huilè . Mèlangez le jambon hachè , les oeufs , la crème , sel et paprika . Garnissez chaque courgetteronde de cette farçe , et mettez la chair en petit morçeau autour . Faites cuire au four moyen prèchauffè à 180° (therm.6 ) pendant 20 min en arrosant d'un peu d'eau .
Pour varier , vous pouvez ègalement prèparer vos courgettes farçies à l'orientale , avec du riz , raisins secs , pignons , viande de mouton , menthe et safran !! A vous de bien doser !!
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