Ingrèdients :
1kg de légumes ( pois , haricots , carottes , champignons ....à vous la liberté !!)
100g de poitrine fumée
30 cl de crème
Ciboulette/cerfeuil /persil /estragon
POUR LES MIETTES
100g de beurre salé
100g de farine
50g de chapelure
Prèparation :
Préparer vos légumes en petits morceaux et faites les cuire dans de l'eau bouillante et salé . Confectionner les miettes à crumble en mélangeant farine+beurre+chapelure jusqu'à se que la pâtesoit granuleuse . Préchauffer le four 180° ( therm.6 ) . Détailler le poitrine fumée en petits morceaux . Mélanger dans un saladier légumes + crème + herbes + poitrine et verser le tout dans un plat , puis recouvrer de la préparation à crumble . Faire cuire 30 à 40 min environ .
Petite idée !! Vous pouvez remplacer la poitrine par un reste de viande que vous aurez fait revenir préalablement avec des oignons !!
Bon appétit
1kg de légumes ( pois , haricots , carottes , champignons ....à vous la liberté !!)
100g de poitrine fumée
30 cl de crème
Ciboulette/cerfeuil /persil /estragon
POUR LES MIETTES
100g de beurre salé
100g de farine
50g de chapelure
Prèparation :
Préparer vos légumes en petits morceaux et faites les cuire dans de l'eau bouillante et salé . Confectionner les miettes à crumble en mélangeant farine+beurre+chapelure jusqu'à se que la pâtesoit granuleuse . Préchauffer le four 180° ( therm.6 ) . Détailler le poitrine fumée en petits morceaux . Mélanger dans un saladier légumes + crème + herbes + poitrine et verser le tout dans un plat , puis recouvrer de la préparation à crumble . Faire cuire 30 à 40 min environ .
Petite idée !! Vous pouvez remplacer la poitrine par un reste de viande que vous aurez fait revenir préalablement avec des oignons !! Bon appétit
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