Une bonne façon d'utiliser les dernières tomates de votre jardin qui malheureusement n'ont pas eut la chance de mûrirent !! Pour faire cette gelée j'ai mit à peu près 1 kg/1,5kg de tomates vertes pour 6 pommes et 6 oranges dans mon extracteur à jus . Ensuite , dans ma bassine à confiture j'ai mis l'èquivalent de poids du jus en sucre additionné d'une gousse de vanille fendue en 2 . Ajouter à la fin de cuisson la cannelle ( le goût plus ou moins prononcé...c'est vous qui voyez !! )
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